Glicerol| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|
| Massa molecular | 92,047 Da |
|---|
| Descobridor o inventor | Carl Wilhelm Scheele |
|---|
| Trobat en el tàxon | ésser humà, Pycnandra acuminata, Chlamydomonas reinhardtii, Eleutherococcus giraldii, anet, Aristolochia arcuata, Bauhinia purpurea, Boerhavia diffusa, Bryonia alba, Cajanus cajan, Castela texana, Castela tortuosa, Cnidium monnieri, coriandre, Mandevilla martiana, fonoll, Gardenia jasminoides, Glycyrrhiza uralensis, Juniperus formosana, arç negre, Ophiopogon, Osmunda japonica, Populus tremuloides, Ramalina usnea, Salacia oblonga, Kothala himbutu, Lletsó arvense, Allium chinense, Aristolochia lagesiana, Crescentia alata, Salacia chinensis, ratolí comú, Limnodynastes salmini, Gloiopeltis furcata, Cannabis sativa, Yersinia pestis, Caenorhabditis elegans, gira-sol, espinac, col, cirerer, Capsicum annuum, tomàquet, Eucalyptus maidenii, escheríchia coli i Panax
|
|---|
| Rol | cryoprotectant (en)  , al·lergogen i metabòlit primari |
|---|
|
| Fórmula química | C₃H₈O₃ |
|---|
 |
| SMILES canònic | |
|---|
| Identificador InChI | Model 3D |
|---|
|
| Densitat | 1,26 g/cm³ (a 20 ℃) |
|---|
| Velocitat del so | 1.904 m/s (25 ℃, líquid) |
|---|
| Índex de refracció | 1,66 |
|---|
| Punt de fusió | 18 ℃
18,1 ℃
18 ℃
18,2 ℃ |
|---|
| Punt d'ebullició | 290 ℃ (a 101,325 kPa) |
|---|
| Punt de descomposició | 290 ℃ |
|---|
| Pressió de vapor | 0,003 mmHg (a 50 ℃) |
|---|
|
| Límit d'exposició mitjana ponderada en el temps | 5 mg/m³ (8 h, Estats Units d'Amèrica)
15 mg/m³ (8 h, Estats Units d'Amèrica) |
|---|
| Punt d'inflamabilitat | 320 °F
160 ℃ |
|---|
NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response ()
Regulació europea de productes químics (cap valor) |
|
| Higroscopicitat, Gust dolç i combustible líquid de classe IIIB |
El glicerol és un compost orgànic també anomenat glicerina. És un líquid viscós, incolor i inodor que s'utilitza àmpliament en fórmules farmacèutiques. Té tres grups hidroxil hirofílics que són els responsables de la seva solubilitat en l'aigua i de la seva natura higroscòpica. La subestructura de glicerol és un component central de diversos lípids. Té un gust dolç i baixa toxicitat.
